D-(+)-麦芽糖 一水合物,>98.0%(HPLC)
D-(+)-Maltose Monohydrate
(订货以英文名为准)中文名称:
D-(+)-麦芽糖 一水合物
英文名称:
D-(+)-Maltose Monohydrate
CAS No.:
6363-53-7
保存条件:
RT
危化品级别:
关于的化合物详细属性等信息,点击“6363-53-7”
D-麦芽糖一水用途是什么?
提问时间:2021/8/9 8:42:24
D-麦芽糖一水是做什么用的?哪里可以用到D-麦芽糖一水?
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回复内容:
1
admin2021-08-09 08:42:24
D-麦芽糖一水甜味剂;吸湿剂。多用于低甜度的食品,虽然甜度降低,但浓度不变,故能抑制微生物的繁殖而达到长期保存的目的。利用其吸湿性可防止糖果的结晶作用,亦能改进食品结构,使之长期保持柔软,亦适用于天然果汁的增甜。;营养甜味剂。;可用于分析检测对照品。;科研、实验。芽糖分子结构中有醛基,具有还原性,是一种还原糖。因此可以与银氨溶液发生银镜反应,也可以与新制碱性氢氧化铜反应生成砖红色沉淀。可以在一定条件下水解,生成两分子葡萄糖。用作生物培养基,多硫化物测定剂,分析化学比色测定标准褐色;高麦芽糖浆除在冷饮及烘焙食品中被广泛应用外,在医药及保健食品中的应用也十分广泛。高麦芽糖的低渗透压可代替葡萄糖用于病人的输液,用纯麦芽糖做静脉滴注输液,不易引起血糖升高。由于麦芽糖浆能渗入胎儿机体,因此可用于危产期孕妇保胎。在中医学中,高麦芽糖浆可补虚润肺,主治中虚腹痛、肺燥咳嗽等症。;麦芽糖分子结构中有醛基,具有还原性,是一种还原糖。因此可以与银氨溶液发生银镜反应,也可以与新制碱性氢氧化铜反应生成砖红色沉淀。可以在一定条件下水解,生成两分子葡萄糖
用作生物培养基,多硫化物测定剂,分析化学比色测定标准褐色。
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D-麦芽糖一水的水溶性怎么样?
提问时间:2021/6/30 12:56:16
D-麦芽糖一水在水中的溶解性怎么样?
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回复内容:
1
admin2021-06-30 12:56:16
D-麦芽糖一水的水溶性为:1080 g/L (20 c)
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