蔗糖,99.5%
Sucrose
(订货以英文名为准)中文名称:
蔗糖
英文名称:
Sucrose
CAS No.:
57-50-1
分子式:
C₁₂H₂₂O₁₁
分子量:
342.30
性状:
白色晶体或粉末
密度:
1.5805
熔点:
185-187°C(lit.)
沸点:
397.76°C (rough estimate)
闪点:
93.3°C
溶解性:
DMSO:100 mg/mL (292.14 mM),Need ultrasonic
水溶性:
1970 g/L (15 oC)
保存条件:
RT,Seal
InChIKey:
CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N
InChI:
InChI=1S/C12H22O11/c13-1-4-6(16)8(18)9(19)11(21-4)23-12(3-15)10(20)7(17)5(2-14)22-12/h4-11,13-20H,1-3H2/t4-,5-,6-,7-,8+,9-,10+,11-,12+/m1/s1
Pubchem ID:
危化品级别:
危害声明:
H302-H315-H332-H335
警示性声明:
P261
危险类别码:
R36/37/38
关于的化合物详细属性等信息,点击“蔗糖”
蔗糖用途是什么?
提问时间:2021/8/9 8:42:13
蔗糖是做什么用的?哪里可以用到蔗糖?
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回复内容:
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admin2021-08-25 09:02:02
蔗糖营养性甜味剂;成型和组织结构剂。;蔗糖是最普通的食和糖,也用于制柠檬酸、焦糖、转化糖、透明肥皂等。蔗糖在高浓度时能抑制细菌生长,医药上可作防腐剂、抗氧剂的药片赋形剂等。1980年世界原糖产量为8710万t,其中蔗糖5200万t,甜菜糖3500万t。来自甘蔗和甜菜的蔗糖受自然条件的限制发展缓慢,世界缺糖情况较较严重。另外,各种特殊需要,促旱灾了新甜料的研究和发展,现在已经找出了许多天然甜料和合成甜料。yabo官网手机版
蔗糖用于1-萘酚的测定,也用于钙、镁分离及生物培养基的制备。;可广泛用于食品、化妆品、医药,同时也用
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蔗糖的水溶性怎么样?
提问时间:2021/6/30 12:56:11
蔗糖在水中的溶解性怎么样?
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回复内容:
1
admin2021-06-30 12:57:51
蔗糖的水溶性为:1970 g/L (15 C)
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