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中文名称:
蔗糖
英文名称:
Sucrose
CAS No.:
57-50-1
分子式:
C₁₂H₂₂O₁₁
分子量:
342.30
InChIKey:
CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N
InChI:
InChI=1S/C12H22O11/c13-1-4-6(16)8(18)9(19)11(21-4)23-12(3-15)10(20)7(17)5(2-14)22-12/h4-11,13-20H,1-3H2/t4-,5-,6-,7-,8+,9-,10+,11-,12+/m1/s1
Pubchem ID:
危险品标志:
Xi
海关编码:
1701991090
信号词:
Warning
危害声明:
H302-H315-H332-H335
警示性声明:
P261
WGK Germany:
2
危险类别码:
R36/37/38
安全说明:
S24/25
技术问答
游客JZ2108095600
2021-08-09 08:42
问 蔗糖用途是什么?
描述:蔗糖是做什么用的?哪里可以用到蔗糖?
答
蔗糖营养性甜味剂;成型和组织结构剂。;蔗糖是最普通的食和糖,也用于制柠檬酸、焦糖、转化糖、透明肥皂等。蔗糖在高浓度时能抑制细菌生长,医药上可作防腐剂、抗氧剂的药片赋形剂等。1980年世界原糖产量为8710万t,其中蔗糖5200万t,甜菜糖3500万t。来自甘蔗和甜菜的蔗糖受自然条件的限制发展缓慢,世界缺糖情况较较严重。另外,各种特殊需要,促旱灾了新甜料的研究和发展,现在已经找出了许多天然甜料和合成甜料。yabo官网手机版
蔗糖用于1-萘酚的测定,也用于钙、镁分离及生物培养基的制备。;可广泛用于食品、化妆品、医药,同时也用
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游客JZ2106307930
2021-06-30 12:56
问 蔗糖的水溶性怎么样?
描述:蔗糖在水中的溶解性怎么样?
答
蔗糖的水溶性为:1970 g/L (15 C)
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Tags:蔗糖,57-50-1,cas号:57-50-1,cas:57-50-1
沪公网安备31012002005909号