罗望子胶(罗望子种子多糖),≥98%

Tamarind Gum from Tamarind seed， Polysaccharide

(订货以英文名为准)

产品编号：X68455 CAS：39386-78-2 MDL：MFCD00148561 品牌：Acmec

甲基丙烯酸2-乙基己酯, 99% (stabilized with MEHQ)

没食子儿茶素, 分析对照品,HPLC≥98%

2-(三氟甲基)苯硫醇, 97%

RKI-1447, 98%

乙烯基磺酸钠, 25% in water, ca. 2.3mol/L

6-氯喹啉-2(1H)-酮, 97%

L-丙氨酸烯丙酯4-甲基苯磺酸盐, 95%

β-(丙烯酰氧)丙酸, 含阻聚剂: 900-1100 ppm MEHQ

组织蛋白酶B 来源于牛脾脏, lyophilized powder, ≥10 units/mg protein

2,5-二氯-1,3,4-苯三甲酸, 97% (<12%H2O）

反-2,顺-6-壬二烯醇, ≥95%

3,5-二甲基-3-环己烯-1-甲醛, ≥98%

妥卢香脂, -

尿苷-5′-二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶, from baker's yeast Type X, lyophilized powder, >=50 units/mg protein

对薄荷-8-硫醇-3-酮, ≥95%

中文名称：

罗望子胶(罗望子种子多糖)

英文名称：

Tamarind Gum from Tamarind seed， Polysaccharide

CAS No.：

39386-78-2

保存条件：

InChIKey：

VYOXYQYMMWGNSM-UHFFFAOYSA-N

InChI：

InChI=1S/4C2H6/c4*1-2/h4*1-2H3

Pubchem ID：

危化品级别：

关于的化合物详细属性等信息，点击“39386-78-2”

提问时间：2021/8/5 9:04:31

罗望子胶是做什么用的?哪里可以用到罗望子胶?

admin2021-09-09 14:28:54

罗望子胶增稠剂、稳定剂、胶凝剂。可用于冰淇淋、冰糕、调味酱类、烹调品罐头、即食咖喱调料、水果饮料、掼奶油、果酱、橘皮果冻、松蛋糕、一般果冻、羊羹等。;作增稠剂。我国规定可用于果冻、糖果和冰淇淋，最大使用量为2.0g/kg，一般用量为0.2～1.0g/kg。