39386-78-2
| X68455 | CAS:39386-78-2 | 罗望子胶(罗望子种子多糖), ≥98%, Acmec | 价格库存 收藏产品 | |
| TCI-T0909 | CAS:39386-78-2 | 罗望子胶, , TCI | 价格库存 收藏产品 | |
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中文名称：
罗望子胶
英文名称：
Tamarind Gum from Tamarind seed, Polysaccharide
CAS No.：
39386-78-2
InChIKey：
VYOXYQYMMWGNSM-UHFFFAOYSA-N
InChI：
InChI=1S/4C2H6/c4*1-2/h4*1-2H3
Pubchem ID：
技术问答
游客JZ2108059070
2021-08-05 09:04
问 罗望子胶用途是什么？
描述：罗望子胶是做什么用的?哪里可以用到罗望子胶?
答
罗望子胶增稠剂、稳定剂、胶凝剂。可用于冰淇淋、冰糕、调味酱类、烹调品罐头、即食咖喱调料、水果饮料、掼奶油、果酱、橘皮果冻、松蛋糕、一般果冻、羊羹等。;作增稠剂。我国规定可用于果冻、糖果和冰淇淋，最大使用量为2.0g/kg，一般用量为0.2～1.0g/kg。
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Tags：罗望子胶,39386-78-2,cas号:39386-78-2,cas:39386-78-2
沪公网安备31012002005909号
