无花果蛋白酶,从无花果胶乳所得,AR
Ficain, obtained from fig latex
(订货以英文名为准)猜你喜欢
4-溴-N-苯基苯胺,
98%
2-氧代-4-苯基丁酸,
97%
β-石竹烯,
>90.0%(GC)
3-氨基-2-溴-4-甲基吡啶,
98%
米格列奈钙,
98%
焦木酸,
-
Fmoc-Val-Wang resin,
100-200 mesh, 1%DVB,Substitution 0.3-0.8mmol/g
十三烷二酸环乙撑酯,
98%
左旋肉碱,
98%
亮蓝,
85%
2-乙基己基硫酸酯钠盐,
50% in H2O
5'-单磷酸腺苷单钠,
98%
2′-脱氧肌苷,
98%
聚乙二醇10000,
average Mn 10000
中文名称:
无花果蛋白酶
英文名称:
Ficin from Fig Tree Latex
CAS No.:
9001-33-6
保存条件:
2-8℃
危化品级别:
关于的化合物详细属性等信息,点击“9001-33-6”
无花果蛋白酶用途是什么?
提问时间:2021/7/23 13:04:38
无花果蛋白酶是做什么用的?哪里可以用到无花果蛋白酶?
|
||
回复内容:
1
admin2021-09-09 14:28:37
无花果蛋白酶酶制剂。主要用于啤酒抗寒(水解啤酒中的蛋白质,避免冷藏后引起的浑浊);肉类软化(水解肌肉蛋白质和胶原蛋白,使肉类嫩化);焙烤时的面团调节剂;干酪制造时的乳液凝固剂(代替凝乳酶)。使虾的外壳与肉分离以达到机械化去壳,亦可使蛤肉与其内脏分离。
相关CAS产品: |
||
无花果蛋白酶的水溶性怎么样?
提问时间:2021/6/30 12:55:21
无花果蛋白酶在水中的溶解性怎么样?
|
||
回复内容:
1
admin2021-06-30 12:58:55
无花果蛋白酶的水溶性为:Soluble in cold water.
相关CAS产品: |
技术资料
历史浏览记录