无花果蛋白酶,
Ficin
(订货以英文名为准)猜你喜欢
间氯苯乙烯,
96%
4-碘苯硼酸,
97%
AZD3463,
99%
3-氯-5-氟苯甲酸,
95%
2-Boc-氨基-6-氯吡啶,
97%
3-苯基丙腈,
≥98%
辛基二茂铁,
≥97.0%
圆盖玻片 直径10mm,
BR
3-磷酸甘油酸激酶,
BR,1000u/mg protein
2,4,5-三氟氯卞,
97%
2,4-二氨基-6-甲基-1,3,5-三嗪,
>98.0%(T)
3-苯基丙炔醛,
>98.0%(GC)
中文名称:
无花果蛋白酶
英文名称:
Ficin from Fig Tree Latex
CAS No.:
9001-33-6
保存条件:
2-8℃
危化品级别:
关于的化合物详细属性等信息,点击“无花果蛋白酶”
无花果蛋白酶用途是什么?
提问时间:2021/7/23 13:04:38
无花果蛋白酶是做什么用的?哪里可以用到无花果蛋白酶?
|
||
回复内容:
1
admin2021-09-09 14:28:37
无花果蛋白酶酶制剂。主要用于啤酒抗寒(水解啤酒中的蛋白质,避免冷藏后引起的浑浊);肉类软化(水解肌肉蛋白质和胶原蛋白,使肉类嫩化);焙烤时的面团调节剂;干酪制造时的乳液凝固剂(代替凝乳酶)。使虾的外壳与肉分离以达到机械化去壳,亦可使蛤肉与其内脏分离。
相关CAS产品: |
||
无花果蛋白酶的水溶性怎么样?
提问时间:2021/6/30 12:55:21
无花果蛋白酶在水中的溶解性怎么样?
|
||
回复内容:
1
admin2021-06-30 12:58:55
无花果蛋白酶的水溶性为:Soluble in cold water.
相关CAS产品: |
技术资料
历史浏览记录