黄原胶,
Xanthan Gum
(订货以英文名为准)猜你喜欢
双((S)-4-(叔丁基)-4,5-二氢恶唑-2-基)甲烷,
98% 99%ee
N-甲基-4-氯哌啶,
97%
3-氨基-5-硝基-7-氯-1H-吲唑,
95%
牛磺酸,
99% 生物技术级
水飞蓟宾,
98%
甘草酸,
UV,95%
福美司坦,
98%
双酚A,
99%
藻红B,
95%
隐色孔雀石绿,
BR
甲基蓝,
BS
4,’6-二脒基-2-苯基吲哚二盐酸盐,
≥90% (HPLC和 TLC)
中文名称:
黄原胶
英文名称:
Gum xanthan
CAS No.:
11138-66-2
熔点:
64.43°C
保存条件:
RT
危化品级别:
关于的化合物详细属性等信息,点击“黄原胶”
黄原胶用途是什么?
提问时间:2021/6/30 12:59:29
黄原胶是做什么用的?哪里可以用到黄原胶?
|
||
回复内容:
1
admin2021-08-30 09:42:05
黄原胶作乳化稳定剂和增稠剂,我国规定可用于面条、糕点、饼干、起酥油、速溶咖啡、鱼制品、雪糕、冰棍、冰淇淋,最大使用量10g/kg;在面包、果冻、乳制品、肉制品、果酱、花色酱汁中最大使用量2.0g/kg;在饮料中最大使用量1.0g/kg。;稳定剂;增稠剂;乳化剂(乳制品、沙拉等以水为基料的食品);悬浮剂;泡沫增强剂。当与瓜尔豆胶按2:1配制可获很强凝胶。用于增强、改善调味酱、沙司、布丁罐头、冷冻发泡牛奶等的稳定性、浓度和密度。;广泛应用于食品加工、石油钻采、农药、种子、包衣、饲料、日化、纺织印染、造纸、烟草、铸造、消防等诸多行业.;用作食品添加剂,也用于油田钻井;生化研究。食品、非食品和化妆品用稳定剂和乳化剂。
相关CAS产品: |
技术资料
历史浏览记录