山梨酸,>99.0%(T)(HPLC)
Sorbic Acid
(订货以英文名为准)中文名称:
山梨酸
中文别名:
山梨酸;2-丙烯基丙烯酸; 2,4-己二烯酸; 清凉茶酸;C6H8O2
英文名称:
Sorbic acid
英文别名:
Sorbistat; 2,4-Hexadienoic acid; sorbic; sorbinic acid; all-E-sorbic acid; 2,4-hexadienoic acid; Sorbic acid; Sorbinsure; hexa-2; (E,E)-hexa-2,4-dienoic acid; C6:2n-2,4; hexadienoic acid; Panosorb; FEMA 3921;
CAS No.:
110-44-1
分子式:
C₆H₈O₂
分子量:
112.13
性状:
白色结晶粉末
密度:
1,205 g/cm3
熔点:
132-135°C(lit.)
沸点:
228°C
闪点:
127°C
溶解性:
DMSO:22 mg/mL (196.2 mM);Ethanol:22 mg/mL (196.2 mM)
水溶性:
1.6 g/L (20 oC)
保存条件:
RT
危化品级别:
GHS符号:
危害声明:
H315; H319; H335
警示性声明:
P261; P305 + P351 + P338
危险类别码:
R36/38
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山梨酸用途是什么?
提问时间:2021/6/30 12:59:27
山梨酸是做什么用的?哪里可以用到山梨酸?
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回复内容:
1
admin2021-06-30 12:59:27
山梨酸防腐剂;防霉剂。;广泛用于食品、饮料、酱菜、烟草、医药、化妆品、农产品等行业;用于杀虫剂配制及合成橡胶工业,也用作食品保存剂;山梨酸是目前国际上应用最广的酸型食品防腐剂。在酸性条件下(pH值5~6以下),对霉菌、酵母和好气性菌均有抑制作用,但对嫌气性芽孢形成菌与嗜酸乳杆菌几乎无效。在食品工业用塑料桶装浓缩果蔬汁,用量不得超过2g/kg;在酱油、食醋、果酱类、氢化植物油、软糖、鱼干制品、即食豆制品、糕点馅、面包、蛋糕、月饼和即食海蜇乳酸菌饮料中最大使用量11 0g/kg;在葡萄酒和果酒中最大使用量0.
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山梨酸的水溶性怎么样?
提问时间:2021/5/28 14:15:42
山梨酸在水中的溶解性怎么样?
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回复内容:
1
admin2021-06-30 12:52:58
山梨酸的水溶性为:1.6 g/L (20 C)
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