γ-辛内酯,>96.0%(GC)
γ-Octanolactone
(订货以英文名为准)中文名称:
丙位辛内酯
英文名称:
5-Butyldihydrofuran-2(3H)-one
CAS No.:
104-50-7
分子式:
C₈H₁₄O₂
分子量:
142.20
性状:
透明无色液体
密度:
0.981 g/mL at 25°C(lit.)
熔点:
91°C(Solv: ethanol (64-17-5))
沸点:
234°C(lit.)
闪点:
>230 °F
保存条件:
RT
InChIKey:
IPBFYZQJXZJBFQ-UHFFFAOYSA-N
InChI:
InChI=1S/C8H14O2/c1-2-3-4-7-5-6-8(9)10-7/h7H,2-6H2,1H3
Pubchem ID:
危化品级别:
危险类别码:
R38
关于的化合物详细属性等信息,点击“γ-辛内酯”
丙位辛内酯用途是什么?
提问时间:2021/6/30 12:59:15
丙位辛内酯是做什么用的?哪里可以用到丙位辛内酯?
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回复内容:
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admin2021-06-30 12:59:15
丙位辛内酯GB 2760一1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制奶油、香荚兰、干酪、焦糖、椰子、桃和杏等型香精。;适用于重花香型如栀子、晚香玉、风信子,甚至是百合香型中。亦可用作修饰剂或香豆素代用品,用于香薇、薰衣草及药草香型中。还可用于椰子、坚果、奶油、香荚兰豆、干酪焦糖、朗姆等型的食用香精中。
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