香兰素,分析对照品,HPLC≥98%

Vanillin

(订货以英文名为准)

产品编号：V70981 CAS：121-33-5 分子式：C₈H₈O₃ MDL：MFCD00006942 品牌：Acmec

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中文名称：

香草醛

英文名称：

Vanillin

CAS No.：

121-33-5

分子式：

C₈H₈O₃

分子量：

152.15

性状：

白色或淡黄色针状固体

密度：

1.06

熔点：

81-83°C(lit.)

沸点：

170°C15 mm Hg(lit.)

闪点：

147°C

溶解性：

DMSO:28 mg/mL (184 mM);Ethanol:28 mg/mL (184 mM);Water:<1 mg/mL

水溶性：

<1 mg/mL

保存条件：

2-8°C

InChIKey：

MWOOGOJBHIARFG-UHFFFAOYSA-N

InChI：

InChI=1S/C8H8O3/c1-11-8-4-6(5-9)2-3-7(8)10/h2-5,10H,1H3

Pubchem ID：

1183

危化品级别：

危害声明：

H319-H412

警示性声明：

P273-P305+P351+P338

危险类别码：

R22

关于的化合物详细属性等信息，点击“香兰素”

香草醛用途是什么？

提问时间：2021/8/2 9:06:16

香草醛是做什么用的?哪里可以用到香草醛?

回复内容：

admin2021-08-19 09:08:54

香草醛用作食用香精、日化香精、医药中间体;是获取粉香、豆香的好香料。常作粉底香用。可广用于几乎所有香型，如紫罗兰、草兰、葵花、东方香型中。能和洋茉莉醛、异丁香酚苄醚、香豆素、麝香等合用兼作是定香、修饰剂与和合剂，也可用于掩盖不良气息。在食用、烟用香精中应用也较广，而且用量也较大。在香荚兰豆型、奶油、巧克力、太妃香型中都是必用香料。;香兰素是我国规定允许使用的食用香料，可作定香剂，是配制香草型香精的主要原料。也可直接用于饼干、糕点、糖果、饮料等食品的加香。用量按正常生产需要，一般在巧克力中970mg/kg；口香糖中270mg/kg；糕点、饼干中220mg/kg；糖果中200mg/kg；调味品中150mg/kg~冷饮中95mg/kg。;GB 2760 1996规定为允许使用的食用香料。广泛用于配制香草、巧克力、奶油等型香精，用量可达25%～30%，或直接用于饼干、糕点，用量0.1%～0.4%，冷饮0.01%～0.3%，糖果0.2%～0.8%，尤其是含乳制品。;重要的合成香料，广泛用于日用化用品，作食用、烟用和酒用得法精。在食品工业中用量大，用于配制香草、巧克力、奶油等型香精，用量可达25-30%，直接于饼干、糕点，用量0.1-0.4%，冷饮0.01-0.3%，糖果0.2-0.8%，尤其是含乳制品。用于分析化学，检验蛋白质氮杂茚、间苯三酚及单宁酸。在制药工业，用于生产降压药甲基多巴、儿茶酚类药物多巴，以及白内停、敌菌净等。;用作有机分析标准yabo官网手机版 ;检验蛋白质、氮杂茚、间苯三酚、丹宁酸、铁离子, 从苯甲酸中测定氯、调味香料，有机微量分析测定甲氧基的标准。;用于检验蛋白质、氮杂茚、间苯三酚、丹宁酸、铁离子；从苯甲酸中测氯；用作有机微量分析测定甲氧基的标准;分析yabo官网手机版。