香兰素,AR,99.5%
Vanillin
(订货以英文名为准)中文名称:
香草醛
英文名称:
Vanillin
CAS No.:
121-33-5
分子式:
C₈H₈O₃
分子量:
152.15
性状:
白色或淡黄色针状固体
密度:
1.06
熔点:
81-83°C(lit.)
沸点:
170°C15 mm Hg(lit.)
闪点:
147°C
溶解性:
DMSO:28 mg/mL (184 mM);Ethanol:28 mg/mL (184 mM);Water:<1 mg/mL
水溶性:
<1 mg/mL
保存条件:
RT
InChIKey:
MWOOGOJBHIARFG-UHFFFAOYSA-N
InChI:
InChI=1S/C8H8O3/c1-11-8-4-6(5-9)2-3-7(8)10/h2-5,10H,1H3
Pubchem ID:
危化品级别:
危害声明:
H319-H412
警示性声明:
P273-P305+P351+P338
危险类别码:
R22
关于的化合物详细属性等信息,点击“香兰素”
香草醛用途是什么?
提问时间:2021/8/2 9:06:16
香草醛是做什么用的?哪里可以用到香草醛?
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回复内容:
1
admin2021-08-19 09:08:54
香草醛用作食用香精、日化香精、医药中间体;是获取粉香、豆香的好香料。常作粉底香用。可广用于几乎所有香型,如紫罗兰、草兰、葵花、东方香型中。能和洋茉莉醛、异丁香酚苄醚、香豆素、麝香等合用兼作是定香、修饰剂与和合剂,也可用于掩盖不良气息。在食用、烟用香精中应用也较广,而且用量也较大。在香荚兰豆型、奶油、巧克力、太妃香型中都是必用香料。;香兰素是我国规定允许使用的食用香料,可作定香剂,是配制香草型香精的主要原料。也可直接用于饼干、糕点、糖果、饮料等食品的加香。用量按正常生产需要,一般在巧克力中970mg/kg;口香糖中270mg/kg;糕点、饼干中220mg/kg;糖果中200mg/kg;调味品中150mg/kg~冷饮中95mg/kg。;GB 2760 1996规定为允许使用的食用香料。广泛用于配制香草、巧克力、奶油等型香精,用量可达25%~30%,或直接用于饼干、糕点,用量0.1%~0.4%,冷饮0.01%~0.3%,糖果0.2%~0.8%,尤其是含乳制品。;重要的合成香料,广泛用于日用化用品,作食用、烟用和酒用得法 精。在食品工业中用量大,用于配制香草、巧克力、奶油等型香精,用量可达25-30%,直接于饼干、糕点,用量0.1-0.4%,冷饮0.01-0.3%,糖果0.2-0.8%,尤其是含乳制品。用于分析化学,检验蛋白质氮杂茚、间苯三酚及单宁酸。在制药工业,用于生产降压药甲基多巴、儿茶酚类药物多巴,以及白内停、敌菌净等。;用作有机分析标准yabo官网手机版
;检验蛋白质、氮杂茚、间苯三酚、丹宁酸、铁离子, 从苯甲酸中测定氯、调味香料,有机微量分析测定甲氧基的标准。;用于检验蛋白质、氮杂茚、间苯三酚、丹宁酸、铁离子;从苯甲酸中测氯;用作有机微量分析测定甲氧基的标准;分析yabo官网手机版
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香草醛的水溶性怎么样?
提问时间:2021/6/30 12:55:43
香草醛在水中的溶解性怎么样?
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回复内容:
1
admin2021-06-30 12:57:02
香草醛的水溶性为:10 g/L (25 C)
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