索马甜,
Thaumatin
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中文名称:
索马甜
英文名称:
Thaumatin
CAS No.:
53850-34-3
保存条件:
RT
危化品级别:
关于的化合物详细属性等信息,点击“索马甜”
索马甜用途是什么?
提问时间:2021/7/8 11:41:23
索马甜是做什么用的?哪里可以用到索马甜?
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回复内容:
1
admin2021-09-06 10:20:58
索马甜无热量甜味剂,调味剂。有增强香味、掩盖苦昧、改善口感(产生稠厚奶油状口感)、能与其他甜味剂匹伍等优点。供一般食品和保健食品之用。宜与蔗糖等糖类配合使用于胶姆糖、饮料、冷饮、甜点、烤焙制品等。
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索马甜的水溶性怎么样?
提问时间:2021/6/30 12:54:27
索马甜在水中的溶解性怎么样?
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回复内容:
1
admin2021-06-30 12:58:49
索马甜的水溶性为:Soluble in water (25 mg/ml), and 60% ethanol. Insoluble in ether, and benzene .
相关CAS产品: |
技术资料
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沪公网安备31012002005909号