食品蓝1,
Food Blue No. 1
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2.0 M solution in diethyl ether, Acseal
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>98.0%(T)
中文名称:
亮蓝
英文名称:
Brilliant Blue FCF
CAS No.:
3844-45-9
分子式:
C₃₇H₃₄N₂Na₂O₉S₃
分子量:
792.85
性状:
微红的-紫罗兰色粉末或颗粒
密度:
0.65
熔点:
283°C (dec.)(lit.)
水溶性:
可溶
保存条件:
RT
InChIKey:
SGHZXLIDFTYFHQ-UHFFFAOYSA-L
InChI:
InChI=1S/C37H36N2O9S3.2Na/c1-3-38(25-27-9-7-11-33(23-27)49(40,41)42)31-19-15-29(16-20-31)37(35-13-5-6-14-36(35)51(46,47)48)30-17-21-32(22-18-30)39(4-2)26-28-10-8-12-34(24-28)50(43,44)45;;/h5-24H,3-4,25-26H2,1-2H3,(H2-,40,41,42,43,44,45,46,47,48);;/q;2*+1/p-2
Pubchem ID:
危化品级别:
危险类别码:
R33
关于的化合物详细属性等信息,点击“食品蓝1”
亮蓝用途是什么?
提问时间:2021/8/5 9:04:30
亮蓝是做什么用的?哪里可以用到亮蓝?
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回复内容:
1
admin2021-08-05 09:04:30
亮蓝食用蓝色色素。可用于糕点、清凉饮料、西式酒等,因其色度极强,通常与其他色素配合使用。在食品中的使用量仅1~20万左右。;用作食品着色剂、药品及化妆品着色剂;作为食品和饲料着色剂,我国规定可用于红绿丝中,最大使用量为0.10g/kg;在果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、染色樱桃罐头(系装饰用)、青梅、虾(味)片和冰淇淋中,最大使用量0.025g/kg。;作食品着色剂,我国规定可用于红绿丝中,最大使用量为0.10g/kg;在果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、染色樱桃罐头
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亮蓝的水溶性怎么样?
提问时间:2021/6/30 12:56:00
亮蓝在水中的溶解性怎么样?
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回复内容:
1
admin2021-06-30 12:56:00
亮蓝的水溶性为:SOLUBLE
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