乳酸钠,60% w/w 水溶液
Sodium lactate
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中文名称:
乳酸钠
英文名称:
Sodium 2-hydroxypropanoate
CAS No.:
72-17-3
分子式:
C₃H₅NaO₃
分子量:
112.06
性状:
无色液体
密度:
1.33
熔点:
17°C
沸点:
110°C
闪点:
109.9°C
水溶性:
miscible
保存条件:
2-8°C
InChIKey:
NGSFWBMYFKHRBD-UHFFFAOYSA-M
InChI:
InChI=1S/C3H6O3.Na/c1-2(4)3(5)6;/h2,4H,1H3,(H,5,6);/q;+1/p-1
Pubchem ID:
危化品级别:
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乳酸钠用途是什么?
提问时间:2021/7/13 11:32:00
乳酸钠是做什么用的?哪里可以用到乳酸钠?
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回复内容:
1
admin2021-08-25 09:01:04
乳酸钠调味料;Ph值调节刺(如用于清酒);风味改进剂;焙烤食品(蛋糕、蛋卷、饼干等)的品质改进剂;保湿剂;干酪增塑料;防冷剂;抗氧化增效剂;乳化剂。;调味料;pH值调节剂(如用于清酒);风味改进剂;防冷剂;抗氧化增效剂;乳化剂;焙烤食品(蛋糕、蛋卷、饼干等)的品质改进剂;保湿剂;干酪增塑剂。用量均以正常生产需要为限(FAO/WHO,1984)。;用于食品的保鲜、保湿、增香及用作制药原料
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乳酸钠的水溶性怎么样?
提问时间:2021/6/30 12:55:00
乳酸钠在水中的溶解性怎么样?
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回复内容:
1
admin2021-06-30 12:57:32
乳酸钠的水溶性为:miscible
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