DL-丙氨酸,分析对照品,Purity≥99%
DL-Alanine
(订货以英文名为准)中文名称:
DL-丙氨酸
英文名称:
Alanine
CAS No.:
302-72-7
分子式:
C₃H₇NO₂
分子量:
89.09
密度:
1,424 g/cm3
熔点:
289°C (dec.)(lit.)
沸点:
212.9±23.0°C(Predicted)
闪点:
82.6°C
保存条件:
2-8°C
InChIKey:
QNAYBMKLOCPYGJ-UHFFFAOYSA-N
InChI:
InChI=1S/C3H7NO2/c1-2(4)3(5)6/h2H,4H2,1H3,(H,5,6)
Pubchem ID:
危化品级别:
危害声明:
H315-H319-H335
警示性声明:
P261-P305+P351+P338
危险类别码:
R36/37/38
关于的化合物详细属性等信息,点击“DL-丙氨酸”
DL-丙氨酸用途是什么?
提问时间:2021/6/30 13:01:30
DL-丙氨酸是做什么用的?哪里可以用到DL-丙氨酸?
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回复内容:
1
admin2021-06-30 13:01:30
DL-丙氨酸营养增补剂。调味料,包括下述若干方面。增强化学调味料的调味效果 对于核酸系调味料,添加约为其3~5倍的量,可增强调味效果。改善人工甜味剂的味感 对人工甜味剂添加1%~10%(一般为1%左右)的量,能使甜味柔和,改善后味。改善有机酸的酸味按1 %~5%的量添加于有机酸,可改善冰醋酸、琥珀酸、富马酸、柠檬酸、酒石酸等的酸味。改进醋的风味时用量约0.2%。提高腌制效果 按食盐量的5%~10%添加,可缩短腌制时间。提高含醇饮料的质量 按0.1%~0.5%或0.2%~1.5%的比例添加于含醇饮料能使酒味
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DL-丙氨酸的水溶性怎么样?
提问时间:2021/6/30 12:53:43
DL-丙氨酸在水中的溶解性怎么样?
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回复内容:
1
admin2021-06-30 12:53:43
DL-丙氨酸的水溶性为:156 g/L (20 C)
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