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all-trans-Canthaxanthin
(订货以英文名为准)中文名称:
角黄素
英文名称:
Canthaxanthin
CAS No.:
514-78-3
分子式:
C₄₀H₅₂O₂
分子量:
564.84
性状:
微红的紫罗兰,自由流动珠子
密度:
1.003±0.06 g/cm3(Predicted)
熔点:
217~218°C
沸点:
717.0±40.0°C(Predicted)
闪点:
253.9°C
保存条件:
-20°C
InChIKey:
FDSDTBUPSURDBL-DKLMTRRASA-N
InChI:
InChI=1S/C40H52O2/c1-29(17-13-19-31(3)21-23-35-33(5)37(41)25-27-39(35,7)8)15-11-12-16-30(2)18-14-20-32(4)22-24-36-34(6)38(42)26-28-40(36,9)10/h11-24H,25-28H2,1-10H3/b12-11+,17-13+,18-14+,23-21+,24-22+,29-15+,30-16+,31-19+,32-20+
Pubchem ID:
危化品级别:
危险类别码:
R25; R36/37/38
关于的化合物详细属性等信息,点击“514-78-3”
斑蝥黄用途是什么?
提问时间:2021/6/28 14:15:45
斑蝥黄是做什么用的?哪里可以用到斑蝥黄?
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回复内容:
1
admin2021-06-30 13:03:45
斑蝥黄食用橙色色素,用作饮料、冰激凌、华夫等无辅料饼干k调味酱、番茄加工品、肉类加工品等。适量添加于白色蛋糕预制粉,可带杏子色调,烘烤后色素残留率可达96%。猪肉制的香肠中添加11mg/kg可得与牛肉制品相同的色调。;用于饮料,冰淇淋,调味酱,番茄制品,肉类制品等到的着色,为橙色着色剂。
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