2,3-二甲基吡嗪,>98.0%(GC)
2,3-Dimethylpyrazine
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中文名称:
2,3-二甲基吡嗪
英文名称:
2,3-Dimethylpyrazine
CAS No.:
5910-89-4
分子式:
C₆H₈N₂
分子量:
108.14
性状:
透明黄色液体,带有一种坚果的气味
密度:
1.02
熔点:
11-13°C
沸点:
156°C(lit.)
闪点:
130 °F
保存条件:
RT
InChIKey:
OXQOBQJCDNLAPO-UHFFFAOYSA-N
InChI:
InChI=1S/C6H8N2/c1-5-6(2)8-4-3-7-5/h3-4H,1-2H3
Pubchem ID:
危化品级别:
GHS符号:



危害声明:
H226; H302; H315; H318; H335
警示性声明:
P261; P280; P305 + P351 + P338
危险类别码:
R10; R22
关于的化合物详细属性等信息,点击“5910-89-4”
2,3-二甲基吡嗪用途是什么?
提问时间:2021/7/8 11:41:43
2,3-二甲基吡嗪是做什么用的?哪里可以用到2,3-二甲基吡嗪?
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回复内容:
1
admin2021-07-19 10:04:59
2,3-二甲基吡嗪GB 2760—96规定为暂时允许使用的食品用香料。主要用于配制肉类、可可、坚果、爆米花、土豆、面包、花生、榛子、谷物、酵母、果仁、巧克力、咖啡、奶油和烟草香精。;该品呈焙烤、奶油和肉类香气,有烤焦的蛋白质气味和可可果气味。我国GB 2760-86规定为允许使用的香料。主要用于配制肉类、果仁、巧克力、咖啡、奶油和烟草香精。;食品、烟草等香料。
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