淀粉酶 (来自米曲霉),
Diastase from Aspergillus oryzae
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D-海藻糖(二水),
分析对照品,HPLC≥98%
反-N-(6,6-二甲基-2-庚-4-炔基)-N-甲基-1-萘基甲胺盐酸盐,
>98.0%(T)(HPLC)
硫双二氯酚,
98%
双(2,4-戊二酮酸)铜(II),
>97.0%(T)
N-(叔丁氧羰基)-D-脯氨酸甲酯,
>98.0%(GC)
2-溴-4'-羟基乙酰苯,
>98.0%(T)(HPLC)
α-溴间二甲苯,
>90.0%(GC)
2-丁基乙酰乙酸乙酯,
>96.0%(GC)
3,5-二溴苯甲醚,
98%
4-甲氧基-3-氧代丁酸甲酯,
98%
碳酸亚乙烯酯,
98%(stabilized with BHT)
3-氟-4-硝基苯胺,
98%
2-噻吩基二硫,
97%
碘化铅,
98%
3-乙酰胺基苯硼酸,
95%
中文名称:
淀粉酶
英文名称:
Diastase from Aspergillus oryzae
CAS No.:
9000-92-4
溶解性:
DMSO:24 mg/mL ( mM)
保存条件:
2-8℃
危化品级别:
关于的化合物详细属性等信息,点击“9000-92-4”
淀粉酶用途是什么?
提问时间:2021/8/9 8:42:56
淀粉酶是做什么用的?哪里可以用到淀粉酶?
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回复内容:
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admin2021-09-09 14:28:35
淀粉酶用于纺织品的退浆工序;酶制剂。是酶制剂中用途最广、消费量最大的一种。主要用于面包生产中的面团改良(降低面团粘度、加速发酵进程、增加糖含量,缓和面包老化);婴幼儿食品中谷类原料的预处理(淀粉水解);啤酒制造中供糖化及分解未分解的淀粉;清酒生产中淀粉的液化和糖化;酒精工业中的糖化及分解未分解的淀粉;果汁加工中的淀粉分解和提高过滤速度;以及蔬菜加工、糖浆制造、饴糖生产、粉状糊精、葡萄糖等加工制造。
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