赤藓糖醇,分析对照品,≥98%
Erythritol
(订货以英文名为准)中文名称:
赤藓糖醇
英文名称:
meso-Erythritol
CAS No.:
149-32-6
分子式:
C₄H₁₀O₄
分子量:
122.12
性状:
白色晶体或粉末
密度:
1,451 g/cm3
熔点:
118-120°C(lit.)
沸点:
329-331°C(lit.)
闪点:
329-331°C
溶解性:
DMSO:23 mg/mL (188.3 mM);Ethanol:<1 mg/mL;Water:22 mg/mL (180.2 mM)
水溶性:
22 mg/mL (180.2 mM)
保存条件:
2-8°C
InChIKey:
UNXHWFMMPAWVPI-ZXZARUISSA-N
InChI:
InChI=1S/C4H10O4/c5-1-3(7)4(8)2-6/h3-8H,1-2H2/t3-,4+
Pubchem ID:
用于有机合成和生化研究。Tas1r3基因的等位基因变换影响了蔗糖醇的味觉反应。是T1R4受体配体
危化品级别:
危害声明:
H315-H319-H335
警示性声明:
P261-P305+P351+P338
危险类别码:
R36/37/38
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赤藓糖醇用途是什么?
提问时间:2021/6/30 13:00:26
赤藓糖醇是做什么用的?哪里可以用到赤藓糖醇?
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回复内容:
1
admin2021-06-30 13:00:26
赤藓糖醇低热量甜味剂;高甜度甜味剂的稀释剂。可用于巧克力、焙烤制品、糖果、餐桌糖、软饮料等,最大使用量3%。;甜味剂;保湿剂;香味增强剂;组织改进剂;成型助剂。;用于有机合成和生化研究。Tas1r3基因的等位基因变换影响了蔗糖醇的味觉反应。是T1R3受体配体。
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赤藓糖醇的水溶性怎么样?
提问时间:2021/6/7 13:59:43
赤藓糖醇在水中的溶解性怎么样?
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回复内容:
1
admin2021-06-30 12:53:21
赤藓糖醇的水溶性为:soluble
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