别名：复盆子酮; 4-(对羟基苯基)-2-丁酮; 4-(4-羟基苯; 对羟基苯丁酮; 4-(4-羟基苯基)-2-丁酮; 4-羟基苄基丙酮;C10H12O2
CAS：5471-51-2 分子式：C₁₀H₁₂O₂ 分子量：164.20 MDL：MFCD00002394

H43470	CAS:5471-51-2	覆盆子酮, 分析对照品,≥98%（HPLC）, Acmec	价格库存收藏产品

H43471	CAS:5471-51-2	覆盆子酮, 98%, Acmec	价格库存收藏产品

TCI-H0604	CAS:5471-51-2	4-(4-羟苯基) -2-丁酮, >99.0%(GC), TCI	价格库存收藏产品

化合物信息
安全信息

中文名称：

复盆子酮

英文名称：

Raspberry ketone

CAS No.：

5471-51-2

分子式：

C₁₀H₁₂O₂

分子量：

164.20

InChIKey：

NJGBTKGETPDVIK-UHFFFAOYSA-N

InChI：

InChI=1S/C10H12O2/c1-8(11)2-3-9-4-6-10(12)7-5-9/h4-7,12H,2-3H2,1H3

Pubchem ID：

21648

危险品标志：

海关编码：

2914501100

信号词：

Warning

危害声明：

H302

警示性声明：

P280-P305+P351+P338

WGK Germany：

危险类别码：

R22

安全说明：

S26-S36/37/39

技术问答

游客JZ2107085100 2021-07-08 11:41

问复盆子酮用途是什么？

描述：复盆子酮是做什么用的?哪里可以用到复盆子酮?

答复盆子酮GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制树莓、葡萄、草莓等型香精。;用于调制食品香料，具有增香增甜作用，也可用于化妆品及皂用香精中;覆盆子酮是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料，多用于配制菠萝、桃、草莓、李等水果食用香精。在口香糖中使用量为40～320mg/kg；烘烤食品中54mg/kg；糖果中44mg/kg；冷饮中34mg/kg；软饮料中16mg/kg；布丁类中5.0～50mg/kg。;广泛用于草莓、悬钩子、菠萝、桃子等食用香精，通常在果香型的香精中作为定香剂

admin 2021-07-19 10:04

复盆子酮GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制树莓、葡萄、草莓等型香精。;用于调制食品香料，具有增香增甜作用，也可用于化妆品及皂用香精中;覆盆子酮是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料，多用于配制菠萝、桃、草莓、李等水果食用香精。在口香糖中使用量为40～320mg/kg；烘烤食品中54mg/kg；糖果中44mg/kg；冷饮中34mg/kg；软饮料中16mg/kg；布丁类中5.0～50mg/kg。;广泛用于草莓、悬钩子、菠萝、桃子等食用香精，通常在果香型的香精中作为定香剂