醋酸钠的化学名称为 CH3COONa，一种极易溶于水的吸湿性粉末。醋酸钠可用作食品、工业、混凝土制造、加热垫和缓冲溶液中的添加剂。在医学上，醋酸钠是静脉注射时作为电解质补充剂的重要成分。主要用于纠正低钠血症患者的钠水平。也可用于代谢性酸中毒和尿液碱化。无水醋酸钠是无水的，钠的盐形式的乙酸。无水醋酸钠在水中解离形成钠离子 (Na+) 和乙酸根离子。钠是细胞外液的主要阳离子，在液体和电解质替代疗法中起着重要作用。无水醋酸钠用作等渗溶液中的电解质补充剂，用于胃肠外补充细胞外液的急性损失，而不会干扰正常的电解质平衡。