admin 2021-08-25 09:02
L-丙氨酸食品饮料方面用作防腐剂、风味调味料及氨基酸低度酒等，医药方面用于合成氨基酸输液;用作食品添加剂，饲料、医药中间体;作增味剂，能增加化学调味品的调味效果；还可作酸味矫正剂，改善有机酸的酸味。;用于生化研究，医药上用作氨基酸类营养药。;食品添加剂、医药原料、中间体。;营养增补剂。属于非必需氨基酸，是血液中含量最多的一种氨基酸，有重要生理作用。
调味增香剂。用于未发酵制品、合成清酒、复合型甜味料等，有明显增效作用，用量一般为0.01%～0.03%。
与糖进行加热反应(氨基一羰基反应)，可生成特殊的香味
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