63-42-3
| L11381 | CAS:63-42-3 | D(+)-乳糖, 分析对照品,HPLC≥98%, Acmec | 价格库存 收藏产品 | |
| L11380 | CAS:63-42-3 | D(+)-乳糖, 98%, Acmec | 价格库存 收藏产品 | |
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中文名称：
乳糖
英文名称：
Lactose
CAS No.：
63-42-3
分子式：
C₁₂H₂₂O₁₁
分子量：
342.30
InChIKey：
GUBGYTABKSRVRQ-DCSYEGIMSA-N
海关编码：
1702190000
信号词：
Warning
危害声明：
H315-H319-H335
警示性声明：
P261-P305+P351+P338
WGK Germany：
2
技术问答
游客JZ2107087530
2021-07-08 11:41
问 乳糖用途是什么？
描述：乳糖是做什么用的?哪里可以用到乳糖?
答
乳糖营养型甜味剂；赋形剂；分散剂；矫味剂；营养剂。主要用于：作为粉状食品色素的吸附分散剂，降低色素浓度，便于使用并降低贮藏期间的变色。利用易压缩成形和吸水性低的特点，作压片等赋形剂。利用乳糖焦糖化温度较低(蔗糖163℃。葡萄糖154.5℃，乳糖仅129.5℃)的特点，对某些特殊的焙烤食品，可在较低的烘烤温度下获得较深的黄色至焦糖色泽。其他有防止结晶、降低甜度、防止粘结和增强香味等作用。用于婴儿食品、糖果和人造奶油等。;广泛用于制婴儿食品、糖果、人造奶油等，也可以做培养基、色层吸收剂及赋形药等
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游客JZ2106308830
2021-06-30 12:54
问 乳糖的水溶性怎么样?
描述：乳糖在水中的溶解性怎么样？
答
乳糖的水溶性为:5-10 g/100 mL at 20 C
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Tags：乳糖,63-42-3,cas号:63-42-3,cas:63-42-3
沪公网安备31012002005909号
