别名：甜菊糖;甜菊糖(甜味剂); 甜菊糖苷; 蛇菊苷; 甜菊苷; 甜菊甙; 斯切维苷; 甜菊素; 甜菊醣苷; 甜菊萃;; C38H60O18
CAS：57817-89-7 分子式：C₃₈H₆₀O₁₈ 分子量：804.87 MDL：MFCD00079561

S73610	CAS:57817-89-7	甜菊苷, 95%, Acmec	价格库存收藏产品

S73611	CAS:57817-89-7	甜菊苷, 分析对照品,HPLC≥95%, Acmec	价格库存收藏产品

TCI-S0594	CAS:57817-89-7	甜菊糖, >85.0%(HPLC), TCI	价格库存收藏产品

化合物信息
安全信息

中文名称：

甜菊糖

英文名称：

Stevioside

CAS No.：

57817-89-7

分子式：

C₃₈H₆₀O₁₈

分子量：

804.87

InChIKey：

UEDUENGHJMELGK-HYDKPPNVSA-N

InChI：

InChI=1S/C38H60O18/c1-16-11-37-9-5-20-35(2,7-4-8-36(20,3)34(50)55-32-29(49)26(46)23(43)18(13-40)52-32)21(37)6-10-38(16,15-37)56-33-30(27(47)24(44)19(14-41)53-33)54-31-28(48)25(45)22(42)17(12-39)51-31/h17-33,39-49H,1,4-15H2,2-3H3/t17-,18-,19-,20+,21+,22-,23-,24-,25+,26+,27+,28-,29-,30-,31+,32+,33+,35-,36-,37-,38+/m1/s1

Pubchem ID：

442089

海关编码：

2938909090

信号词：

Warning

危害声明：

H315-H319-H335

警示性声明：

P261-P305+P351+P338

安全说明：

S22; S24/25

技术问答

游客JZ2108196730 2021-08-19 09:09

问甜菊糖用途是什么？

描述：甜菊糖是做什么用的?哪里可以用到甜菊糖?

答甜菊糖用途【用途一】用作食品甘味剂，特别适合于高血压、糖尿病、肥胖症、心脏病、龋齿等【用途二】该品有清凉甜味，甜度约为蔗糖的200-300倍。浓度高时略有苦味，甜味在口中不易消失。该品是天然甜味剂中最接近蔗糖的一种。作为抵热量食品甜味剂，兼有降备压作用。往往与柠檬酸钠并用，以改甜味。作为蔗糖的代糖剂，最大代用量不宜超过1/3，以免后味。按GB2760-86规定，可用于液体和固体饮料，糖果及糕点用量按正常生产需要。本品的缺点是分子量大，渗透性差。小鼠及大鼠经口毒性LD50>8.2g/kg。【用途三】该品有清

admin 2021-08-25 09:01

甜菊糖用途【用途一】用作食品甘味剂，特别适合于高血压、糖尿病、肥胖症、心脏病、龋齿等【用途二】该品有清凉甜味，甜度约为蔗糖的200-300倍。浓度高时略有苦味，甜味在口中不易消失。该品是天然甜味剂中最接近蔗糖的一种。作为抵热量食品甜味剂，兼有降备压作用。往往与柠檬酸钠并用，以改甜味。作为蔗糖的代糖剂，最大代用量不宜超过1/3，以免后味。按GB2760-86规定，可用于液体和固体饮料，糖果及糕点用量按正常生产需要。本品的缺点是分子量大，渗透性差。小鼠及大鼠经口毒性LD50>8.2g/kg。【用途三】该品有清

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技术问答

问 甜菊糖用途是什么？

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