539-86-6
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中文名称：
大蒜素（混合物）
英文名称：
Allicin（mix of isomer）
CAS No.：
539-86-6
分子式：
C₆H₁₀OS₂
分子量：
162.27
技术问答
游客JZ2107083170
2021-07-08 11:41
问 大蒜素用途是什么？
描述：大蒜素是做什么用的?哪里可以用到大蒜素?
答
大蒜素为抗菌物质，可抑制痢疾杆菌、伤寒杆菌、霍乱弧菌的生长繁殖。对葡萄球菌、链球菌、肺炎球菌等有明显的抑制和杀灭作用，故可降低鸡、鱼的发病率。在雏鸡、雏鸭和蛋鸡饲料中添加少量大蒜素能提高畜鸡、雏鸭的成活率和蛋鸡的产蛋率，在肉鸡、肉鸭中添加大蒜素可提高饲料利用率6%-16%，改善饲料适口性，刺激口腔味蕾，增加动物采食量。大蒜素中 基团能改善鸡肉、鸭肉风味。对鱼而言，大蒜素的作用主要是防病、治病及良好的诱食剂，同时还能添加的维生素B1结合成蒜硫胺素而防止活饵料（鱼）中维生素B2分解酶对维生素B1的分解作用。蒜
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游客JZ2106307270
2021-06-30 12:54
问 大蒜素的水溶性怎么样?
描述：大蒜素在水中的溶解性怎么样？
答
大蒜素的水溶性为:24g/L(10 C)
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沪公网安备31012002005909号
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