化合物信息
安全信息

中文名称：

组胺

英文名称：

Histamine

CAS No.：

51-45-6

分子式：

C₅H₉N₃

分子量：

111.15

InChIKey：

NTYJJOPFIAHURM-UHFFFAOYSA-N

InChI：

InChI=1S/C5H9N3/c6-2-1-5-3-7-4-8-5/h3-4H,1-2,6H2,(H,7,8)

Pubchem ID：

774

危险品标志：

GHS符号：

包装等级：

III

危险类别：

6.1(b)

海关编码：

2933290090

危险品运输编码：

UN 2811

信号词：

危险

危害声明：

H301; H315; H317; H319; H334; H335

警示性声明：

P261; P280; P301 + P310; P305 + P351 + P338; P342 + P311

WGK Germany：

危险类别码：

R22; R36/37/38; R42/43

安全说明：

S22-S26-S36/37

技术问答

游客JZ2106306800 2021-06-30 12:54

问组胺的水溶性怎么样?

描述：组胺在水中的溶解性怎么样？

答组胺的水溶性为:Soluble in water, alcohol, and hot chloroform.

游客JZ2106282170 2021-06-28 14:15

问组胺用途是什么？

描述：组胺是做什么用的?哪里可以用到组胺?

答组胺内源性H1 和 H2 组胺受体激动剂；H1 激活并使Ca2+移动；H2 激活并刺激神经元中腺苷酸环化酶(adenylate cyclase)活性；激活NO合成酶；血管扩张剂。

游客JZ1908121400 2019-08-12 16:03

问哪些食物中含有组胺？

描述：哪些食物中含有组胺？

答海鲜，羊肉，辣椒，动物的血液等，里面含有大量的组胺成分，所以如果过敏的话，最好不要食用这些食物的。　　含组胺高的鱼类主要是青皮红肉的海产鱼类。如鲐鱼，青鱼，沙丁鱼，秋刀鱼等。　　当鱼不新鲜或腐败时，鱼体中游离的组胺酸经脱羧酶作用产生组胺。组胺中毒潜伏期一般为0.5~1小时，最短可为5min，最长达4h。

1329219489@qq.com 2019-08-12 16:04

海鲜，羊肉，辣椒，动物的血液等，里面含有大量的组胺成分，所以如果过敏的话，最好不要食用这些食物的。　　含组胺高的鱼类主要是青皮红肉的海产鱼类。如鲐鱼，青鱼，沙丁鱼，秋刀鱼等。　　当鱼不新鲜或腐败时，鱼体中游离的组胺酸经脱羧酶作用产生组胺。组胺中毒潜伏期一般为0.5~1小时，最短可为5min，最长达4h。