别名：乙基香兰素;乙基香草醛; 3-乙氧基-4-羟基苯甲醛; 3-乙氧基-4-羟基苯甲醛; 香草醛乙基醚; 乙基儿茶醛; 波旁醛;C9H10O3
CAS：121-32-4 分子式：C₉H₁₀O₃ 分子量：166.17 MDL：MFCD00006944

E47930	CAS:121-32-4	乙基香兰素, 98%, Acmec	价格库存收藏产品

E47931	CAS:121-32-4	乙基香兰素, 分析对照品,HPLC≥98%, Acmec	价格库存收藏产品

TCI-E0050	CAS:121-32-4	3-乙氧基-4-羟基苯甲醛, >98.0%(T)(HPLC), TCI	价格库存收藏产品

化合物信息
安全信息

中文名称：

乙基香兰素

英文名称：

Ethylvanillin

CAS No.：

121-32-4

分子式：

C₉H₁₀O₃

分子量：

166.17

InChIKey：

CBOQJANXLMLOSS-UHFFFAOYSA-N

InChI：

InChI=1S/C9H10O3/c1-2-12-9-5-7(6-10)3-4-8(9)11/h3-6,11H,2H2,1H3

Pubchem ID：

8467

危险品标志：

包装等级：

I; II; III

海关编码：

2912420000

信号词：

Warning

危害声明：

H302-H315-H319-H335

警示性声明：

P261-P305+P351+P338

WGK Germany：

危险类别码：

R22; R36/37/38

安全说明：

S26-S36

技术问答

游客JZ2106306800 2021-06-30 12:59

问乙基香兰素用途是什么？

描述：乙基香兰素是做什么用的?哪里可以用到乙基香兰素?

答乙基香兰素是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料，香气强度为香兰素的3～4倍，主要用于配制香草型食用香精、汽水、冰淇淋、巧克力和烟酒等。在巧克力中使用量为250mg/kg；胶姆糖中110mg/kg；酒类饮料中100mg/kg；布丁类中74mg/kg；糖果中65mg/kg；烘烤食品中63mg/kg；冷饮中47mg/kg；软饮料中20mg/kg。;广泛用于食品、巧克力、冰淇淋、饮料以及日用化妆品中起增香和定香作用;与香兰素基本相同。可作为增甜剂和定香剂使用，可用于甜花香、果子唇膏香，也用于需要

admin 2021-06-30 12:59

乙基香兰素是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料，香气强度为香兰素的3～4倍，主要用于配制香草型食用香精、汽水、冰淇淋、巧克力和烟酒等。在巧克力中使用量为250mg/kg；胶姆糖中110mg/kg；酒类饮料中100mg/kg；布丁类中74mg/kg；糖果中65mg/kg；烘烤食品中63mg/kg；冷饮中47mg/kg；软饮料中20mg/kg。;广泛用于食品、巧克力、冰淇淋、饮料以及日用化妆品中起增香和定香作用;与香兰素基本相同。可作为增甜剂和定香剂使用，可用于甜花香、果子唇膏香，也用于需要