提纯货期纯无水β-乳糖（βL）的方法涉及在受控的温度条件下，在碱性醇溶液中进行α-乳糖一水合物（αL·H2O）的静态反应（无需搅拌）。通过傅立叶红外光谱（FTIR）和拉曼光谱，发现α-乳糖·H2O完全转化为无水βL仅在29–31°C的狭窄温度范围内进行。所得的β-乳糖组成是纯净的。
在27和32°C下制备的样品的热特性表明形成了αL·H2O和β-乳糖的混合物，因为在146和200°C下观察到两个熔化事件。通过扫描电子显微镜对粉末的观察显示出β-乳糖样品具有规则的轴状形态且具有光滑的表面，而αL·H 2 O显示出大小为几十微米的不规则形状的颗粒。显然，使用这种简单的方法，可以在温和的温度条件下获得纯净，结晶和无水的β-乳糖。