表没食子儿茶素没食子酸酯的简单介绍
2024-11-05
表没食子儿茶素没食子酸酯（Epigallocatechin Gallate，简称 EGCG）是一种从茶叶中提取出来的天然成分，具有多方面重要特性，以下为你介绍：
EGCG 属于儿茶素类化合物，是茶多酚的主要组成成分之一。
其化学结构较为复杂，由没食子儿茶素（EGC）和没食子酸通过酯键连接而成。
主要来源于茶树（Camellia sinensis）的叶子，不同品种的茶叶以及茶叶的不同采摘部位、加工工艺等都会影响其中 EGCG 的含量。
一般来说，绿茶中的 EGCG 含量相对较高，随着茶叶发酵程度的增加，如红茶等，EGCG 的含量会有所降低。
EGCG还具有抗菌抗病毒、抗氧化、心血管保护、抗肿瘤作用。
在抗菌抗病毒方面：
对多种细菌具有抑制作用，如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等常见致病菌。它可以破坏细菌的细胞膜结构，干扰细菌的代谢过程，从而达到抗菌的效果。
抗病毒方面，对于一些病毒如流感病毒、人乳头瘤病毒（HPV）等也表现出一定的抑制活性，可能是通过干扰病毒的吸附、入侵以及在细胞内的复制等环节来发挥作用。
不过，尽管 EGCG 具有诸多潜在的健康益处，但在实际应用中，也需要考虑到其生物利用度等问题。因为口服 EGCG 后，只有一部分能被人体有效吸收利用，大部分可能会在胃肠道等部位被代谢或排出体外。
中文名称：(-)-表没食子儿茶素没食子酸酯
英文名称：(-)-Epigallocatechin gallate
CAS No.：989-51-5
分子式：C₂₂H₁₈O₁₁
分子量：458.37
性状：固体
密度：1.90±0.1 g/cm3(Predicted)
熔点：222-224°C
沸点：909.1±65.0°C(Predicted)
闪点：320°C
溶解性：Ethanol:45.8 mg/mL (100 mM)
保存条件：2-8°C
EGCG 属于儿茶素类化合物，是茶多酚的主要组成成分之一。
其化学结构较为复杂，由没食子儿茶素（EGC）和没食子酸通过酯键连接而成。
主要来源于茶树（Camellia sinensis）的叶子，不同品种的茶叶以及茶叶的不同采摘部位、加工工艺等都会影响其中 EGCG 的含量。
一般来说，绿茶中的 EGCG 含量相对较高，随着茶叶发酵程度的增加，如红茶等，EGCG 的含量会有所降低。
EGCG还具有抗菌抗病毒、抗氧化、心血管保护、抗肿瘤作用。
在抗菌抗病毒方面：
对多种细菌具有抑制作用，如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等常见致病菌。它可以破坏细菌的细胞膜结构，干扰细菌的代谢过程，从而达到抗菌的效果。
抗病毒方面，对于一些病毒如流感病毒、人乳头瘤病毒（HPV）等也表现出一定的抑制活性，可能是通过干扰病毒的吸附、入侵以及在细胞内的复制等环节来发挥作用。
不过，尽管 EGCG 具有诸多潜在的健康益处，但在实际应用中，也需要考虑到其生物利用度等问题。因为口服 EGCG 后，只有一部分能被人体有效吸收利用，大部分可能会在胃肠道等部位被代谢或排出体外。
中文名称：(-)-表没食子儿茶素没食子酸酯
英文名称：(-)-Epigallocatechin gallate
CAS No.：989-51-5
分子式：C₂₂H₁₈O₁₁
分子量：458.37
性状：固体
密度：1.90±0.1 g/cm3(Predicted)
熔点：222-224°C
沸点：909.1±65.0°C(Predicted)
闪点：320°C
溶解性：Ethanol:45.8 mg/mL (100 mM)
保存条件：2-8°C
沪公网安备31012002005909号
