2022-07-26
月桂酸主要存在于天然含饱和脂肪的食物中,如椰子和棕榈油。椰子中大约 50% 的脂肪——或者更准确地说,介于 44-53% 之间是月桂酸。这使得椰子成为月桂酸的较佳来源。富含益处的棕榈油 (也称为棕榈仁油)是另一种有价值的来源,数量几乎相同,但可能略少。椰子有一系列健康益处,这就是为什么它们是人类喜欢的治疗食物之一。虽然椰子粉和椰子水有自己的好处和独特的用途,但椰子油或奶油/牛奶是月桂酸的来源,因为它存在于椰子的脂肪分子中。纯月桂酸不能直接摄入,因为它会刺激消化道。然而,幸运的是,当它与甘油(椰子或其他饱和脂肪食物中发现的另一种化合物)化学结合时,不会出现胃肠道问题,身体很容易吸收它。月桂酸的其他天然来源包括来自草食动物(包括奶牛、绵羊或山羊)的乳脂和黄油。它们含有大约 3% 的月桂酸,你可以看到它比椰子和棕榈油提供的要少得多。最后,一些新的基因工程油,包括油菜籽或油菜籽,可以提供高达 36% 的月桂酸,但这些都有其自身的风险。经过高度加工和工程化的精炼油通常使用化学溶剂和毒素制成。出于这个原因,并且因为它提供了许多额外的好处,椰子油是一种更自然、更有益的获取月桂酸的方法。